Le beurre de cacahuète à l’honneur : des muffins gourmands et des plats savoureux

Le beurre de cacahuète est un ingrédient irrésistible qui apporte à la fois douceur et caractère à de nombreuses recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Découvrez comment sublimer cet incontournable de la cuisine à travers des recettes gourmandes et faciles à réaliser

Muffins au beurre de cacahuètes

Les saveurs se combinent dans ces délicieux cupcakes pour vous mettre l'eau à la bouche. Pour cette recette beurre de cacahuète  en muffins gourmands, il vous faut :

-          150 g de beurre doux

-          du sucre

-           2 œufs

-           de la farine de blé

-           2 cuillères à soupe de cacao en poudre

-           2 cuillères à café de levure chimique

-          10 cl de lait entier (ou de crème)

-          1 barre de chocolat aux noix et au caramel

Plour le glaçage :

-          du beurre de cacahuète

-           200 g de beurre doux

-          du sucre en poudre

-           1 cuillère à café de sucre vanillé

-           4 cuillères à café de lait entier (ou de crème)

-          ½ cuillère à café de sel aux doigts

Et enfin pour la décoration il nous faut 1 barre de caramel aux noisettes et des noix salées.

Comment préparer ?

1.      Préchauffer le four à 200 °C. Battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les œufs, un par un, en battant toujours.

2.      Mélanger les ingrédients secs et les incorporer à la pâte en alternant avec le lait. Saupoudrer la barre de chocolat. Remuer rapidement pour bien mélanger.

3.      Répartir la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four pendant environ 17 minutes. Laisser refroidir.

4.      Préparer le glaçage. Mesurer tous les ingrédients dans un bol (y compris la recette beurre de cacahuète), à l'exception du lait, et mélanger au fouet électrique jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez le lait en dernier lieu et fouettez le glaçage jusqu'à ce qu'il soit lisse.

5.      Versez le glaçage sur les cupcakes et décorez-les de bretzels et de morceaux de barres chocolatées.

Plat de nouilles rapide

Les cacahuètes ajoutent de la saveur et de l'énergie aux plats de tous les jours. Les cacahuètes et le beurre de cacahuète sont largement utilisés dans les cuisines de l'Asie de l'Est et du Sud-Est et dans certains pays d'Afrique. La riche saveur des cacahuètes adoucit le piquant du piment et accompagne parfaitement le citron vert frais. Les cacahuètes et le beurre de cacahuète bien conservé sont des produits à conserver en permanence dans le placard.

Cette recette beurre de cacahuète aux nouilles est idéale lorsque vous avez besoin d'un repas rapide, facile et rassasiant. La recette prévoit la cuisson des nouilles et du brocoli dans la même casserole. La sauce est à base de beurre de cacahuète. Elle est assaisonnée de gingembre frais, de citron vert et d'huile d'ail et de coriandre.

Les cacahuètes entières aux woks

Dans les plats chinois, les cacahuètes sont souvent utilisées entières, ce qui ajoute un élément croquant au plat. Les cacahuètes entières sont particulièrement appréciées dans le poulet Kung Po, où elles sont ajoutées dans le wok à la fin du processus de cuisson. Essayez également les cacahuètes dans un wok avec du tofu et du chou rouge.

Le curry de poulet et beurre de cacahuète

Ce simple curry de poulet est délicieusement parfumé par le beurre de cacahuète et juste assez relevé par la sauce pimentée. Les épices de curry et la sauce de soja rendent le goût suffisamment épicé. La sauce chauffante est préparée en même temps que le riz.

Ragoût corsé au beurre de cacahuète

Un ragoût de viande copieux est délicieux pendant les froids hivernaux. Un pot entier de beurre de cacahuètes et une patate douce hachée peuvent être utilisés dans un ragoût de tomates. Cette recette beurre de cacahuète et ragoût peut être préparé avec le traditionnel rôti de bœuf ou avec du poulet.